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Eine kulinarische Reise durch
unsere lokalen Erzeuger der Saison

Entdecken Sie ein exquisites bistronomisches Erlebnis der Spitzenklasse

Chef Herman
Chef Thomas Herman Château de Vignée bistronomique

THOMAS HERMAN

Thomas Herman steht für eine Küche, die sich an den Jahreszeiten orientiert und die Produkte und das Know-how unserer belgischen Erzeuger hervorhebt. Durch seine Karriere in Sternerestaurants wie dem Vivier d’Oies, dem Pré Mondain oder dem Le Gastronome hat Thomas Herman seine Erfahrungen gesammelt und ist seit 16 Jahren Küchenchef im Beau Séjour. Heute bietet er uns eine hervorragende bistronomische Küche im Restaurant Lounge by Château de Vignée.

Lassen Sie sich in der Lounge Château de Vignée vom Savoir-faire des Küchenchefs Thomas Herman überzeugen und genießen Sie ein 4- oder 5-Gänge-Menü mit marktfrischen Produkten. Eine raffinierte, geschmackvolle Küche erwartet Sie zu einem köstlichen kulinarischen Erlebnis.

Lounge chateau de vignee restaurant

OPENING HOURS

Von Sonntag bis Mittwoch zum Mittagessen bietet Ihnen unsere „Lounge by Château de Vignée“ ein schmackhaftes 3- bis 5-Gänge-Menü und Gerichte à la carte, die mit den besten und schmackhaftesten Zutaten zubereitet werden.
Reservieren Sie Ihren Tisch in der Lounge by Château de Vignée
Mittagessen
Von Samstag bis Dienstag, außer am ersten Sonntag des Monats

Abendessen
Von Samstag bis Dienstag


3-Gänge-Menü €49 nur für den Mittagstisch
4-Gang-Menü €59
5-Gang-Menü €69

DIETARY RESTRICTIONS & ALLERGIES

All our dishes are composed of a large number of ingredients, each of which contributes to our chef’s signature and to your culinary experience. If you have any allergies or dietary restrictions, we will of course take into account the 14 major allergens and diets such as meat, poultry, fish, shellfish, nuts, peanuts and foods not recommended for pregnancy.

Food preferences that are not recognised as a major allergen by the Federal Agency for the Safety of the Food Chain cannot be taken into account when preparing our dishes. If you are in doubt about our ability to serve you, please contact us by phone.

Please note that dishes that need to be changed due to an allergy or pregnancy not reported at the time of booking will be charged with a €15 supplement.

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